在山西的民间风俗中，面塑在各种人生仪礼中扮演着至关重要的角色。例如，满月时，霍县的外婆会制作直径超过一尺的"囫囵"，上面精细刻画十二生肖，象征孩子的属相，寓意免灾。晋北地区的习俗则多是制作花馍，如形状似乳房的"桃"，象征母性与成熟，寓意驱邪避灾。
婚礼是人生中的重要庆典，晋北风俗中，新郎新娘会食用"欢鱼吉兔"，洞房门顶上放面兔，隐含镇宅驱邪的寓意。忻州等地的"宫食"则以面塑形式出现，如玉兔驮仙桃、金鱼背石榴，融入十二生肖，色彩斑斓，富有艺术感，丰富了婚俗的内涵。
当老人步入花甲之年，子孙会用大寿桃来表达敬意和长寿的祝愿，这同样是面塑艺术的体现。在葬礼上，面塑供品因亲近关系不同而有"大供"和"小供"之分，如馒头和戏剧人物、天神等面塑，它们不仅承载着饮食，更寓含着文化与宗教的深意，是研究民间文化的珍贵资料。
总的来说，无论是在庆祝新生、庆祝婚姻，还是纪念逝者，面塑都以其独特的形式，承载着山西民间的习俗和信仰，成为理解和研究当地文化的重要窗口。
山西民间面塑以造型艺术的身份出现是近几年的事，过去它只是一种被装饰过的食品，故从历史上讲既无作品记载也无珍品传世，实在是一大憾事。面塑在民间叫面花，是作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的极有代表性的地方文化。 当今面塑称之为艺术，并且以它绝美的身姿倍受世人青睐，这正是因为它所注入的世代文化的积淀和创作者绝无的功利思想的热情和才思，使得它成为一种出于俗而脱于俗的朴素文化。