要在红米Note 10 5G上优先使用定向流量（即特定应用或服务的流量），您可以按照以下步骤进行设置：
打开手机的设置应用。
滚动并选择"网络与互联网"或类似选项。
在"网络与互联网"菜单中，选择"SIM卡和移动网络"。
在SIM卡和移动网络设置中，找到您要优先使用定向流量的SIM卡。
点击选择您的SIM卡，然后找到"流量管理"或"流量控制"选项。
在流量管理或流量控制菜单中，您可以看到各种流量选项，例如"应用流量"、"流量控制"、"后台限制"等。
根据您的手机系统版本和MIUI版本的不同，可能会有不同的菜单选项。您需要寻找与应用优先级或定向流量相关的选项。
在相关选项中，您可以启用或禁用特定应用或服务的流量。如果您希望优先使用特定应用的定向流量，确保该应用的流量选项是启用的。
如果有多个应用启用了定向流量，您可以调整它们的优先级。一些手机可能提供拖动应用以更改其优先级的选项。
完成设置后，返回到手机的主屏幕。您的红米Note 10 5G现在应该优先使用定向流量来满足您设定的要求。
请注意，具体的菜单选项和步骤可能因不同的MIUI版本而有所不同。以上步骤提供了一般的指导，您可能需要根据您的具体手机型号和MIUI版本进行微调。如果您遇到任何问题，建议查阅您的手机用户手册或联系红米客户支持获取更详细的指导。