猪肚作为一种比较常见的食材，凭着丰富的营养价值和绝佳的口感，成为孕妈们青睐的食物。不过，在孕期的时候，猪肚的做法也是有讲究的。想要学习孕妇猪肚汤的做法吗？那就接着往下看吧
🍲食材
猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末
👩🍳做法
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。2、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。
🕰️时间
在做这道孕妇猪肚汤的时候，煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
🧑🍳技巧
生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用，这样做出来的味道才更好！
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