食品经营包括食品销售和餐饮服务

Question

如题所述

Answer 1

1. 食品经营涵盖了食品销售和餐饮服务。这包括通过现场制作、加工、商业销售和服务性劳动，向消费者提供食品以及消费场所和设施的服务活动。
2. 需要特别指出，在2020年修订食品安全法时，有意见提出，“食品流通”这一术语涵盖范围较广，不仅限于食品销售，还包括食品储存、运输等活动。考虑到新食品安全法已将“食品储存和运输”纳入调整范围，为避免内容重叠，建议将“食品流通”概念修改为“食品销售”。
3. 营业执照食品经营范围包括：农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品及其加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发代理（拍卖除外）；预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、饮料、服装、化妆品、饰品、工艺礼品的批发、进出口、代理；食用农产品（不含生猪产品）销售；预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味，凭许可证经营）批发非实物方式，食用农产品（除生猪产品）销售；预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）、日用百货、五金交电、家用电器、建筑材料、计算机软硬件、机械设备的销售。
综上所述，食品经营包含食品销售和餐饮服务两种形式。从事餐饮服务的企业必须遵守《食品安全法》的相关规定。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二条 在中华人民共和国境内从事以下活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。