1、生活环境
我不认为有任何区别，都偏爱非激流的水系，对环境适应力非常强，经常溪流or水坑没有鱼却有螺。我并不太肯定的一个区别是：田螺/石螺偏爱干净的水系而福寿螺更不怕脏，但这只是相对的。
2、生长过程
如前面答友所说，田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上，小螺破壳后卵变白破碎。
田螺生长缓慢，个人经验有保持4年不死的，福寿螺即便精心饲养，2年基本就是极限了，且福寿螺生长迅速，田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可以长到核桃大小甚至鸡蛋大小。
第三个区别，是螺肉的区别：福寿螺触角细而长，田螺则短而粗；福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官（等于有2对触角），而田螺则是一个圆柱（1对触角）。福寿螺一般是啃食食物，田螺则只会吸食岩石或者玻璃缸壁。
福寿螺不能吃的原因主要有两个：一、福寿螺藏有大量的寄生虫，一只就多达3000至6000条，必须经过100摄氏度的高温才能彻底煮透。而大多人是在餐馆吃的，饭店为了追求经济效益，很少有人能够彻底杀毒煮那么久。而且即使感染也不是当时就能发现，等到发现的时候也很难去追究商家的责任。二、福寿螺的口感没有田螺好，福寿螺是外来物种，吃起来的口感并没有从小吃的田螺香。
注意福寿螺是外来生物物种，由于其适应能力和抗逆性强，危险性大。可通过交通工具传播，故应加强植物检疫。未发生区禁止人为引入、饲养。发生区要防止向外扩散，禁止发生区内茭白植株、泥土及杂草带入无螺区。同时结合农村科普、普法、成人教育等各种形式，广泛宣传福寿螺的潜在危险性，做到家喻户晓，积极防治，并严格按植物检疫条例办事。
田螺的图片
二者区别图
二者的区别我也简单介绍一下：（1）福寿螺个头较大。
（2）福寿螺螺壳一般呈黑色、黄色，田螺则为青褐色。
（3）福寿螺的螺层比田螺少，福寿螺一般3~5个螺层，田螺是6~7层。
（4）福寿螺各螺层呈跳跃式增大，体螺层极为膨大，其余螺层平而短促；田螺各螺层呈阶梯式增大，体螺层相对没那么夸张，其余螺层长而尖。
（5）福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆
区分田螺和福寿螺首先要从个头来看，成年福寿螺体型要比田螺大很多。再从颜色上来看，福寿螺颜色偏黄，而田螺偏青褐色。
田螺的尾部呈椎体形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部很短，盖头偏扁，整体呈圆盘形。
福寿螺的外壳相比田螺更脆。
此外，从口感上也有不同，田螺肉要比福寿螺更嫩。
田螺
田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。
福寿螺
而福寿螺是瓶螺科、福寿螺属软体动物，广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，已成为世界性的外来入侵生物。
福寿螺与田螺外观极其相似，但由于产量更多更好养，曾今被引进国内，还一度与小龙虾齐名。但是十年前，全国突然爆发出因为食用福寿螺而感染寄生虫的病例，经调查发现，福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多。到底有多少？一条福寿螺体内可能藏有6000多条寄生虫，其中最著名的就是“广州管圆线虫”。
那么福寿螺和田螺的区别到底在哪呢？
首先从个头来看，成年福寿螺体型要比田螺大很多。再从颜色上来看，福寿螺颜色偏黄，而田螺偏青褐色。
田螺的尾部呈椎体形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部很短，盖头偏扁，整体呈圆盘形。
福寿螺的外壳相比田螺更脆。
此外，从口感上也有不同，田螺肉要比福寿螺更嫩。