大家都知道福寿螺是不能吃的,这是因为福寿螺其中含有非常多的寄生虫,即使是爆炒或者经过处理,也不能够完全去除其中的一些寄生虫,而这些寄生虫对于人体也有着巨大的威胁。想要区分田螺和福寿螺可以看一下,虽然田螺和福寿螺的外形非常的相似,但是福寿螺的个头却会比田螺大非常多,福寿螺的外壳颜色一般是黄色的,而田螺的外壳是青褐色的,福寿螺的螺口比较大,而田螺的螺口会更小一些。除此之外田螺的壳比较硬,而福寿螺的外壳是比较脆弱,有些时候轻轻用手一捏就有可能会捏碎福寿螺的外壳。
福寿螺最早并不是中国的生物,而是从外国引进的,福寿螺最是一种软体食物,身上的贝壳是比较大,看起来和日常见的田螺是非常类似的,所以很多人认为福寿螺做起菜来也很好吃,而且当时福寿螺引进国内的时候,也是作为一道非常招牌的菜在很多餐馆当中出现。可是很快大家就发现在吃过福寿螺之后就感染了广州管圆线虫病,这种疾病主要是福寿螺当中的寄生虫所引发的,会伤害到人的大脑系统引发脑膜炎等疾病,严重的话会致死。
福寿螺本身没有什么太大危害,主要是因为福寿螺当中还有很多的寄生虫,根据数据显示有些高达几千条,而且通过正常的处理,是没有办法将福寿螺当中的寄生虫完全杀死,如果想要吃的话,也是需要用高温烹煮30分钟才能够杀死其中的寄生虫,但是煮的时间过久,也会让福寿螺的口感变得非常差。有些福寿螺如果在稻田里的话会啃食水稻的嫩叶,最后造成减产,而且还会吃一些农作物,是会直接损害农作物的利益。
最后现在大家能够做的就是避免去吃福寿螺,因为一个不小心就有非常有可能感染上寄生虫,感染上的话对于人体伤害是比较大的。