第1个回答 推荐于2017-09-05
在中国几千年的历史文化长廊中,酒文化一直没有出现断缺,可以说中国是世界上饮酒数量最多,酒文化非常浓厚的国度。古时文人雅士对酒当歌,挥毫泼墨,下笔千言,华章立显;绿林豪杰“生死只交一碗酒”是何等的豪气。面对当今酒类品种繁多,如何选择一款适合自己喝的酒呢?既符合现代生活的节奏,又能体现出生活品味,红酒当然脱颖而出。现在国内大多国产红酒品牌难以辨别真伪,很多不法商家甚至冒名造假,坑害消费者。那么该如何选择正品红酒?难道贵的就是正品好红酒?非也!下面醍恩名酒宝鉴教你几招简单辨别真假红酒:
再一个是酒标,如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧;葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
还有一个就是品酒,如果条件允许可进行葡萄酒的品尝。观其色;闻其香;品其味。按葡萄酒含糖量可分为干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时感觉不出甜味,酸味明显一点;半干型葡萄酒有微甜感;半甜型甘甜;甜型有明显甜醉感。
葡萄酒外观颜色明郎,在白色背景印衬下从酒杯正上方看红酒,颜色混浊的不好。看酒杯壁酒水流下的速度,流的越慢酒质越好。把酒杯斜放45度角观察红酒与杯壁结合部的一层水状体,它的宽度越高则表明酒精度越高,如果水色为橘红色说明已经过期了。
这些小窍门看一下,以后买红酒就不会盲目了。本回答被提问者采纳