岭南民俗文化是在
南越土著文化的基础上，融汇了中原文化和西方文化，逐渐形成和 发展起来的具有鲜明时代色彩和地域特征的区域性文化。它没有承载厚重的文化积淀和 历史 迫力，尚实效，重功利，开放兼容、崇新善变，促使岭南社会在近代反封建和当代改革开放的浪潮中曾两度领天下之先。这些特质在成就岭南的辉煌之后，在当下社会很大程度上桎梏了它的发展，我们应该本着批判扬弃的原则，促使其向宏观、理性、深度的方向转变，寻找岭南民俗文化现代化的最佳路径。
一、岭南概况 岭南位于 中国 最南部，地处我国
南疆边陲，北枕南岭，南临南海，西连云贵，东接福建，是以今天的大庾岭、骑田岭、越城岭、萌渚岭、都庞岭(一说揭阳岭)为界与内陆相隔。岭南是一个历史概念，各朝代的行政建制不同，岭南建制的划分和称谓也有很大变化。学术界对岭南的领域有不同见解，有的将其狭义为广东的代名词，有的将其广义为包括广东省、海南省、
香港特别行政区和广西省的大部分地区。
饮食：一 、广州茶楼文化大观，二、食艺结合，情趣盎然，三、中西合璧，广采博收，四、得天独厚，领导潮流。二、 居住：岭南传统民居的建筑风格、从洞穴到干栏式。二、广州的竹筒屋三、西关大屋’，四、“骑楼”建筑，五、客家围龙屋，六、
潮汕的“四点金”和“下山虎”，七、黎族的船形屋，八、水上居民的“连家船。 岭南小吃、点心和粥品大多是民间流传之物。岭南古属楚地，端午纪念
屈原的风俗一直盛行，粽子早有名气。
《广东新语》记载：“广州之俗，……端午为粽，以冬叶裹者曰灰粽、肉粽；置苏木为红心，以竹叶裹者曰竹筒粽；三角者曰角子粽，水浸数月，剥而煎食甚香。”以竹叶裹的竹筒绿豆粽，在
珠江三角洲一带盛行；以苏木为红心的碱水粽，仍是东莞农村的端午节必备之品；久富盛名的肇庆裹蒸粽也是肇庆民众端午节、春节时的
传统节日食品。粥，古称“糜”， 潮琼两地的群众至今仍沿用此古语，不管年岁丰歉，他们几乎每日食粥。在广州著名的粥品有状元及第粥、鱼腩粥、坠火粥、艇仔粥等等。广东点心以岭南小吃为基础，几千年来广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成，足有一、二千种之多。代表名品有薄皮鲜虾饺、荷叶饭、娥姐粉果、叉烧包、荔浦秋芋角等，仍然是岭南大街小巷、茶楼酒店的常见之物。