准备材料:小黄米 70g、香葱 1根。
1、首先把小黄米清洗干净,放入水中浸泡2小时。
2、把葱切好,放旁边待用。
3、接着锅内倒入准备好的水和小黄米,,盖上盖子,大火煮沸,换成小火继续煮。
4、用勺子不断进行搅拌,直到粘稠,关闭火焰。
5、盛入碗中,撒上切好的葱花,拌匀即可品尝。
原料:小米50g 、水适量 。
做法步骤:
1、小米。
2、淘洗干净。
3、锅内坐水下小米煮。
4、开锅。
5、转小火煮。
6、煮至粥粘稠,关火即可。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。
参考资料来源:百度百科-小米粥
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