吃完饭心跳加快是属于正常现象的，但是如果心跳过快就可能有其他原因。
进食过程中体液因素（如血糖、胰岛素、胰高血糖素样肽和胃促生长素水平的变化）是导致心跳加快的主要原因。
吃饭对心脏影响的程度与进食量的多少有关，食量越大影响越显著。而吃饭过快的直接后果就是进食过量，因为神经中枢需要一定时间才能产生饱食的感觉。
所以吃饭过快时，因进食过多，心率加快会更明显，持续时间也会更久。
吃饭时，心脏功能的变化通常不是很大，一般在饭后两个小时恢复，对于正常人没有任何影响。
但是对部分人群如老年人或身体不健康者，进食过快过饱，心率、心输出量和心肌耗氧量增加过多，则可能会有心慌、不适等感觉。
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扩展资料：
防范措施
首先，不要吃太多，七分饱即可，不能让胃肠道负担太重，以减少胃肠道对供血量的需求，减轻心脏负担。
其次，适当减少碳水化合物的摄入比例，因为高碳水化合物更易引起心率增快、心脏排血量增大。
其三，不要饮酒，因为酒既是碳水化合物，又可以直接引起心率增快。
其四，不要在餐后半小时内运动，因为心率和心脏排血量的变化在进食后30分钟左右最明显。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/1116/c14739-29649452.html"target="_blank"title="人民网——吃饭时心率会加快">人民网——吃饭时心率会加快
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/GB/n1/2019/0303/c85914-30954136.html"target="_blank"title="人民网——饱餐后心脏可能会痛">人民网——饱餐后心脏可能会痛