芋头去皮后手奇痒，可以采取以下办法进行止痒：
1、蒸煮去皮
既然我们用手去芋头皮很痒，我们就可以换一种去皮的方法，比如说用蒸煮去皮，这种方法既好吃，去皮的方法也不会让手奇痒。而且蒸煮之后的芋头，可以直接剥皮吃，也不会造成手痒的情况，甚至可以当作主食吃，只不过味道会偏淡，却也十分美味，古代人们就经常吃芋头，尤其是饿的时候就用芋头当作主食蒸煮吃。
2、手套去皮
我们皮肤和芋头皮接触以后，才会造成这样的情况，此时我们想办法隔绝皮肤和芋头皮的接触机会，用一次性手套去皮，这样去皮以后也不会担心手特别的痒了。或者用一个可以摩擦去皮的手套，直接用手套去皮，这样的话都不会发生痒的情况。而且还能保住自己的手不受伤害。
3、用醋洗手
我们可以换去皮的方法，但是很多人第一次去芋头皮的时候不知道会发生手痒的情况，当已经发生去皮手痒是时候，就可以采用醋洗手，可以直接倒醋，不用加水，等浸泡一会以后，然后再用清水进行冲洗，之后就可以去火上考一下，这样能让手进行尽快去痒，下次懂得用上述两种办法就可以了。
综上所述就是我所知道的办法了，这些办法都挺好用的，不过我觉得还要要选择第一种或者第二种，第三种不再万不得已的情况下不要使用，毕竟太浪费醋了。芋头可作为主食，也能做成美食，生活中适当的吃芋头，对于我们的身体也是有好处的。
芋头里含有皂角素，所以当人用手给芋头去皮会感到很痒，尤其是如果大家在去皮之前手碰到水，或者芋头上本身就有水的话，更是痒得不行，这时候打开煤气灶调成小火，把手放在火上烤一下就可以止痒了。
芋头
如果想要在剥皮前预防好瘙痒可以这样做：准备个大点的容器，往里倒入刚烧开的滚烫热水。把芋头浸没在热水中，破坏它表面的碱性成分。这样不仅不会在剥皮时感到瘙痒，芋头皮也会很好剥下，节省了很多时间。
去皮后的芋头
这里给大家介绍三种芋头去皮时的有效止痒方法：当手因为刮芋头皮而感到微微地发痒时，马上打开煤气开火，把手放在火上方稍微地烤一下，即可止痒，但使用这种方法的时候千万记得是小火，要注意用火安全，不要不小心让自己受伤哦；还有一种方法是用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒 ；如果因为刮芋头时，芋头没处理妥当而让双手感到奇痒难耐，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，瘙痒感马上就消除了。这三种办法都很好用。
美味的芋头蒸排骨
当然，最直接的方法就是戴个手套。一手拿着芋头，一手拿着刨刀直接去皮就行了，这样不直接接触手，肯定不会痒了。或者先用醋洗一下手，醋是酸性的，芋头汁是碱性的，刚好中和一下。或者直接把芋头带皮放水里煮一煮，不用煮熟，既方便去皮，后续再剥皮也不会感觉到瘙痒啦！大家快把上述几种方法都用起来吧！
以上回答仅代表个人观点，希望能给大家带来帮助！
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