老辈人天天吃的猪油，但现在我们炒菜为何很少用了？

Question

如题所述

Answer 1

说起猪油，想必是很多90后的儿时回忆，但是随着时代的发展，猪油也越来越少见了，之所以现代人不怎么用猪油了，主要是因为以下三方面原因，1、猪油本身的制作繁琐；2、现代人家里不会有多余的肥肉；3、现代人更注重健康生活。

1、猪油本身的制作繁琐

首先，可能很多人都不知道猪油是怎么制作的，猪油一般都是用肥肉或者专门的猪板油炼制而成，炼制的过程也十分麻烦，而很多人每天的生活和工作，已经让他们感到身心疲惫了，所以这么麻烦的猪油，很多人都不愿意制作。但是老一辈的人不一样，老一辈人生活比较简单，娱乐活动的单一化，也让他们每天的空闲时间比较多，所以他们愿意花很多时间来制作美食。

2、现代人家里不会有多余的肥肉

其次，老一辈人喜欢炼制猪油的，其实都是农村地区的人，农村地区家家户户都有猪，每年杀猪以后都会剩下很多猪板油和肥肉，便将其炼制成猪油，基本上一年炼制一次就够了。然而，现在农村地区的人越来越少了，现代人买肉都是去超市或者菜市场，各种肉类都有，不喜欢吃肥肉的就买纯瘦肉，所以大家家里都没有多余的肥肉，除非是真的喜欢吃猪油，否则不会主动想着去炼制。

3、现代人更注重健康生活 

最后，现代人不怎么吃猪油，其实也是因为大家更喜欢“健康生活”，猪油本身是肥肉和猪板油炼制而成的，口感和味道都比植物油好很多，但是毕竟是肉炼制的油，所以吃多了会很腻，同时也会加重身体肠胃的负担，长期食用猪油还很容易发胖，所以大家更喜欢不容易发胖的植物油。

Answer 2

因为猪油吃多了对人的身体不好，所以现在很少用猪油炒菜，虽然猪油炒菜很香。

Answer 3

现在的人注重健康，会选择营养更全面的植物油，觉得猪油太腻了，很少会选择猪油炒菜，使用植物油炒菜比较多。

Answer 4

因为现在我们的选择余地更多，而且猪油也不太健康。