法律分析：不可以，接到水费通知单15日内仍不交纳水费的，按应交纳水费额每日加收5‰的滞纳金。没有正当理由或特殊原因连续两个月不交水费的，供水企业可按照《城市供水条例》规定暂停供水。
也就是说，如果个人在上月或者上季度的水费没有缴纳的，按照上月或者上季度的水费，实行按照每日5‰的滞纳金收取。比如上季度的水费为200元，那么要是没有及时缴纳水费，每天要收取违约金2020‰1元。连续会收到两个月为主，要是两个月没有缴纳水费和滞纳金，就会断水。
法律依据：《民法典》第五百八十五条 当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。