燃气灶上用的炒菜锅，是圆底好还是平底好？

Question

如题所述

Answer 1

一般炒菜锅都是圆底的 平底锅用来煎蛋或者饼之类的食物 不能用来炒菜追问

有那种半平底的

现在好多地方都是卖平底的，圆底反而少了

追答

嗯 就是半平的

追问

就是刚买了个，回来发现是半平的，炒菜的时候翻炒不方便

然后比较费油

但是煎鱼还不错

追答

一般炒菜最好是稍微深一点的 免得有汤会不方便