和做菜比起来,我认为还是洗碗更难。
这里指的“难”,主要有四方面“扎心”点:
1、心理不平衡
总体来说做菜是靠熟能生巧和一点点天赋,洗碗则需要任劳任怨和吃苦的态度,两相比较,洗碗更能考验一个人的承受力。谁都想饱餐后舒服的躺会儿,但面对落成摞油汪汪的碗筷盘子,总得有人付出辛苦去洗干净。大厨潇洒的挥动勺舞铲,三五下做出一锅香气四溢的菜肴,吃毕,残羹冷炙和油腻肮脏的场面,看着就让人心里不舒服,厨师和打杂的两个工种地位差别,让人的心理落差也大,洗碗比做菜需要付出多一些辛苦。
我的爸爸是个厨师,几乎天天在厨房忙活,和锅碗瓢盆打交道,他有个副手,本来是应该帮着打下手收拾碗筷的,但这家伙懒散不说,还好高骛远,干活从来不积极,碗筷盘子洗也是对付,他洗的勺子拿起来都粘手,对待自己的工作就这态度,还总想着当大厨只炒菜。一个碗筷都洗不干净的人,菜能做的多好吃?不论是做菜还是洗碗,态度最重要,干活一定踏实细心,虚心肯学,大厨也不是天生就会炒菜的,做人得踏实勤快,每天都有一点进步也不枉活一天。
2、热情度降低
做菜吃掉然后洗碗,这先后顺序通常不会变,古语有云:一鼓作气,再而衰、三而竭。从心理学角度分析,做菜时人的精力、热情度、集中度处在高位,买菜、做菜、吃饭、洗碗过程中,热情度呈现抛物线式下降,吃完饭收拾洗碗时,热情度和忍耐力降至最低点。这种心不甘、情不愿的状态下,硬着头皮洗碗的都是战士。
3、“残局”影响行动力
收拾残局比开疆辟土更难,残垣断壁比万丈高楼平地起更难。如果家里做个麻辣香锅,超市买袋现成的料包,菜场兜一圈收些新鲜蔬菜,把菜和料下锅咕嘟翻炒,一会功夫就搞定一锅菜,但你看看吃完以后那些油腻腻的碗筷,牛油厚厚的挂在盆边,磨磨唧唧的样子,任谁谁不情愿洗这碗和锅啊。
4、餐后身体不适应
饭后身体中的血液大多跑到胃部,帮助消化吸收,此刻大脑的血液供给相对不足,容易让人昏昏欲睡,不过碗筷又要趁还没嘎巴干掉前尽快清洗,这时候就看家里谁最勤劳了,通常我们家的画风是:老妈让我把碗洗了,我让老爸把碗洗了,老爸让老妈去洗,全家人转圈推脱,最后还得是靠勤劳的老妈出马。看看妈妈的双手,几十年如一日的锅台岁月,把原本纤细如笋的手指磨粗了……哎,我真是太懒了,这毛病以后要改,有空一定多帮她干活。