老母鸡炖天麻怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

材料准备

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片

做法

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

Answer 2

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

老母鸡一只 天麻10g
冬草花2g 枸杞子20一3O颗
红枣5颗 姜两片
料酒适量 盐适量
老母鸡炖天麻的做法步骤

1. 天麻提前加入少许白糖泡软

2. 泡发虫草花

3. 锅内加水烧开后加入料酒，把收拾干净的母鸡放入锅内煮出血沫和脏东西后关火，捞出。

4. 将泡好天麻切片和所有的材料都放入砂锅内，再加入料酒。清水盖上盖大火慢炖两小时左右。

5. 纯好后调入适量的盐即可。本回答被网友采纳