紫苏叶炖鱼好，还是苏梗好。

Question

如题所述

Answer 1

紫苏叶炖鱼好。
原料：福寿鱼一条 生姜末 蒜末 葱花 干辣椒 鲜红椒 紫苏 豆瓣酱 生 抽 醋 鸡精
做法：
1。先用姜片擦锅，热锅下油，将鱼煎至两面金黄。
2。调料姜，蒜，干辣椒全部放入锅内煎香，最后下豆瓣酱，生 抽，醋，鱼翻个身，另一面用调料也煎一下。
3。加水，下鲜红椒，下紫苏，煮到汁收得只留一点。
4。洒葱花，鸡精，起锅。
二、紫苏和苏梗
紫苏：是中药中的辛温解表药。
处方用名：紫苏、苏叶、紫苏叶。
性味归经：辛、温。归肺、脾经。
药物功效：发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒。
临床应用：
1.风寒感冒：本品辛温，开宣肺气，发表解寒，虽发汗作用次于麻黄，但不甚燥烈，为风寒感冒常用之品。兼有气喘咳嗽者用之为佳。
2.胸闷呕吐，妊娠恶阻：本品善行脾胃气滞，有行气宽中，和胃止呕之效。
3.鱼蟹中都，吐泻腹痛：本品行气宽中，解鱼蟹毒，所以可用治鱼蟹中毒所引起的吐泻腹痛等症。
苏梗：为紫苏或同属植物白苏的茎。
性味辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。
能宽胸利膈，顺气安胎。适用于胸腹气滞，痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。
区别：
1.苏梗能行气和中，宽胸利膈，顺气安胎。用于胸胁痞闷，腹胁胀痛，妊娠呕恶，胎动不安等症。
2.紫苏发散风寒，而力逊于麻黄、桂枝，故适用于外感风寒之轻症。
3.苏叶与苏梗皆辛温之品，前者散寒解表、理气和中，而后者仅能行气和中安胎。

Answer 2

紫苏叶，最好是新鲜的紫苏叶
原料：福寿鱼一条 生姜末 蒜末 葱花 干辣椒 鲜红椒 紫苏 豆瓣酱 生 抽 醋 鸡精
　　做法：1。先用姜片擦锅，热锅下油，将鱼煎至两面金黄。
　　 2。调料姜，蒜，干辣椒全部放入锅内煎香，最后下豆瓣酱，生 抽，醋，鱼翻个身，另一面用调料也煎一下。
　　 3。加水，下鲜红椒，下紫苏，煮到汁收得只留一点。
　　 4。洒葱花，鸡精，起锅。本回答被网友采纳