没有毒。
建盏的还原烧，是在快要烧制结束的时后，减少窑中进入的 空气量，火焰中不完全燃烧的还原性CO和H2等，在高温下与坯中的高价的红色三氧化二铁（Fe2o3）被还原为低价氧化亚铁(Feo)等。
重点是建盏是否含重金属上给大家科普一下，我们知道釉彩里面有三个成分：
一个是釉基，就是它的基础，有玻璃质感的成分，大多就是石英（氧化硅）一类的，建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带有少量粘土，淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色，属于铁钙系结晶釉，坯体的化学成分和矿物组成对釉面斑纹有影响。
第二种就是发色剂，也是矿物质，例如氧化钴发蓝色，氧化铜发绿色等等，而建盏主要就是氧化铁。（发红棕色的Fe₂O₃）
第三种成分就是助熔剂，例如长石、或草木灰或钡，助熔剂可以帮助石英降低熔点，这样就可以省下大量的燃料和时间，例如建盏要1300度烧成，瓷器要1280，一般炻器要1240。高温阶段每要升高十度就要耗费很多燃料（先别管气窑、电窑或者柴窑都一样）。
首先，你只要确定它是铁胎铁釉，1300度烧成的，不管它结晶不结晶，传统或创新，都不会含有重金属的。所以，只是矿物成分分子结构上的化学反应，与有毒没毒无关。
扩展资料
其实没有陶瓷器不是化学的，甚至可以说我们周围的万事万物都进行着化学反应，所以拿“化学釉”伤身体之类的话来说事是不符合科学发展观的。
“化学釉”其实本身并没有这个词，是各类“砖家”凭空捏造的一个伪术语。“化学釉”实际上并没有办法表述瓷器釉的基本状况和制作工艺及特点。而“花釉”对于建盏而言，大多指的是经人工二次描画或点画的作品。比如珍珠斑、描银等等。
不管从建盏的釉料配方、烧成条件等等都说明，建盏喝茶是对身体有益的，而建窑建盏的烧制技艺，是祖先留给我们的宝贵财富，是国家投入了大量的人力物力，才恢复出来的非物质文化遗产。
参考资料：
化学釉建盏有毒的。
釉彩里面有三个成分：
一个是釉基，就是它的基础，有玻璃质感的成分，大多就是石英（氧化硅）一类的，建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带有少量粘土，淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色，属于铁钙系结晶釉，坯体的化学成分和矿物组成对釉面斑纹有影响。
第二种就是发色剂，也是矿物质，例如氧化钴发蓝色，氧化铜发绿色等等，而建盏主要就是氧化铁。（发红棕色的Fe2O3）
第三种成分就是助熔剂，例如长石、或草木灰或钡，助熔剂可以帮助石英降低熔点，这样就可以省下大量的燃料和时间，例如建盏要1300度烧成，瓷器要1280，一般炻器要1240。高温阶段每要升高十度就要耗费很多燃料。
所以就有了各种添加助熔剂的说法，例如铅，就能将熔点降低到1100度甚至更低的温度，那问题就出现了，这些助熔剂有可能残留在烧成的器具上，在你使用过程中，如果遇到高温（油炸），或者强酸，就有可能把铅一类的重金属溶出来，这就是所谓的有毒。
参考资料
搜狐：http://www.sohu.com/a/150065032_99895119
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