宋仁宗赵祯的皇后共有3位。
1. 正宫皇后：宋仁宗的正宫皇后为曹皇后，她是宋仁宗最宠爱的皇后之一，两人感情深厚。她在后宫中的地位举足轻重，对宋仁宗的政治决策也有一定影响。
2. 慈圣皇后：除了正宫皇后外，宋仁宗还有慈圣皇后。关于她的史料记载相对较少，但在当时后宫中，慈圣皇后也占据了一定的地位。
3. 其他低位嫔妃：除了这两位皇后之外，宋仁宗还有其他低位嫔妃。虽然这些嫔妃的地位可能不如皇后显赫，但她们在后宫生活中也扮演了一定的角色。由于历史记载的原因，这些嫔妃的具体人数和名字并没有详细记载。然而可以肯定的是，宋仁宗的后宫中除了两位皇后外，还有其他多位嫔妃。这些嫔妃虽然不像皇后那样受到重视，但在后宫生活中也有自己的地位和作用。但由于史书记载的不完整，关于这部分内容可能无法给出详细的解释和答案。因此只能给出一个粗略的数字来回答宋仁宗赵祯的皇后数量问题。
总的来说，宋仁宗赵祯共有三位皇后，分别是正宫皇后、慈圣皇后以及其他低位嫔妃中的若干位皇后。这些皇后在后宫中各有不同的地位和角色，共同构成了宋仁宗后宫的多样性和复杂性。