e系列CPU中，Intel的至强E系列处理器性能较为出色，特别是高端的E5系列处理器性能更为强大。
Intel的至强E系列CPU是专门面向企业级服务器和工作站的处理器，它们具备高可靠性、高稳定性等特点，主要适用于大型企业和数据中心的应用场景。其中，高端的E5系列处理器性能表现尤为突出。它们拥有更多的核心数和线程数，支持更高的主频和更大的缓存容量，因此在处理大量数据和运行复杂应用时表现出更高的效率和稳定性。此外，E系列CPU在功耗控制和散热技术方面也做得非常出色，能够在保证性能的同时确保系统的稳定性和可靠性。这些处理器还具备较高的安全性能，提供了一系列的安全保护技术和措施，可以确保数据的安全性和保密性。
不过需要注意，CPU的选择应结合具体需求进行，如果是进行高性能计算、科学计算、大型数据库处理等任务，应考虑使用高性能的服务器级CPU；如果只是普通办公、日常使用或轻度游戏娱乐等，普通的桌面级CPU就已经足够满足需求了。同时还需要结合其他硬件配置来选择合适的CPU型号。另外还要考虑购买时机和预算问题。所以实际选择中要根据个人或者企业的实际需求和预算来选择最适合的CPU。