普洱茶发霉了不能再喝。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。
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扩展资料
普洱生茶喝法:
1、冰镇普洱:我们都知道喝一些普洱茶比较好,而且普洱茶在冷了之后再喝还会有另外一番风味,我们可以把普洱生茶泡好之后,然后冷却,放入我们的冰箱里面,之后过段时间我们再拿出来饮用,会感觉口感非常好,不仅能解渴,还能帮助我们提神醒脑,这种尤其在夏天非常好,我们在出门的时候可以带上一些。
2、蜂蜜普洱:这种制作非常简答,就是我们把普洱生茶泡好之后然后进行稍微的冷却,大概五六十度的时候之后我们再把一些蜂蜜放进去就可以了,这种茶喝起来,口感非常好,虽然甜但是不会感觉腻。而且普洱和蜂蜜搭配具有很好的清肠排毒的功效,如果长期喝这种茶还能对感冒起到预防的作用。
3、普洱奶茶:普洱茶中不仅可以放入蜂蜜,还可以放入牛奶你知道吗?我们在冲泡好的普洱里面放入适量的牛奶,我们自己就可以制作成奶茶,这种奶茶喝起来会比较润滑,口感非常醇,会有一种甘甜,还会有牛奶的奶香,让人回味无穷。
4、菊花普洱:可能菊花和普洱我们都是分开泡着喝的,但是这两样一起您试过吗?菊花具有清热解毒的作用,而且普洱属于温性的,这两种一起饮用,功效更大。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/0509/c14739-29973963.html"target="_blank"title="人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变">人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
参考资料来源:/sd.people.com.cn/n2/2017/0303/c172848-29795399.html"target="_blank"title="人民网-普洱茶为何受外交部长青睐?教你4种普洱茶喝法">人民网-普洱茶为何受外交部长青睐?教你4种普洱茶喝法