昨天和茅台镇的一位小朋友聊起这个话题。他在镇上一家很大的民营酒厂，是我随意的问起我家两瓶茅台酒的真假。
这是茅台纪念酒，当年出于对季克良季老爷子的敬重，这两瓶酒搁起来没喝，并不是为了藏酒。包装盒有季克良打高尔夫球的照片，还有老爷子的签名，当然是印刷品，不是亲笔签名，否则就真的超越了茅台酒的收藏价值，成极品了。由此回答本题，茅台酒怎样保存。说三个相关方法：
第一个，茅台酒的保存。茅台很贵，绝大多数是成件、成瓶的买。即便曹德旺那样的有钱人，再喜欢茅台酒，也是成件的收藏储存，就是罐装成瓶、纸盒包装和纸箱封装。然后遵循收藏要求，包装箱不能打开，包装盒更不能打开，否则会失去收藏价值，起码出手时掉价。
这样的话，一般的藏酒方法就有的不能用。譬如买回后，要把瓶口拧紧，很多还会另行封装瓶口，确保不漏丝毫的气。茅台酒就不能这样，怎办呢？也好办，买回来放到不常动用的闲地方，还要满足四个条件：相对恒温、避光、通风、干燥。就足可以了。因为茅台酒的生产工艺没有丁点马虎，每瓶的瓶口都严丝合缝，不会跑气漏酒。
第二个，茅台散酒的保存。这类客户极少数，非富即贵，不一般人。因为茅台酒根本就不卖散酒。您想他瓶装酒都不够卖，哪来散酒卖啊？可是，世界首富、中国首富，包括二富三富们，凡是能给茅台酒带去巨大流量的人，可以买到他的散酒。他卖散酒只一个法门：封缸。几百斤大酒缸，给你封了，还要你亲手贴封条，然后录像、拍照，发媒体。
这酒钱要不要你掏腰包，我不知道，也不敢问，但是这硬广告的费用确定不低，远远超过一缸茅台酒的价值，还很多倍。就这样，这缸酒也不能老放在茅台的酒库里——当然那里保存最好——过段时间，一年或两年，就要装瓶封件发到你家，腾出地方。又回到第一点，成件的茅台酒自家里存放。第三点，茅台镇酱香酒的存放。
茅台镇有几千家做酒的，就是几千种酱香酒，茅台酒是其中之一。话说各家之间的酒，并没有根本的区别，区别不在生产和工艺，在于勾调。人家茅台酒的勾调技术，高到全世界任一家酒厂都望尘莫及，所以勾调的酒最好喝。这是客观存在，不承认也没用。既然如此，买来茅台镇酱香酒就行，储存效果一样。起码有三大好处：
●价格便宜。同等质量的酒体，茅台2300元能买到，其他800以内能有上千种可选择。再低也很多，这里不敢说。
●效果一样。只要是优质坤砂，存放3-5年以后基本都一样好喝，无论口感、风味，都没什么区别。
●便于储存。主要是可以多样方法储存，可瓶装，可罐装，可缸装。想怎么存就怎么存。不像存茅台，损失一点就心疼。
当然前提是您要会买，能买到货真价实的美酒。我的体会是：不要图便宜；不要听信卖酒人的忽悠；自己要有一定品鉴水平，起码一口能尝出真假好歹。