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主材:
千叶豆腐一袋
五花肉适量
辅料:
姜几片
蒜5瓣
八角2个
香叶2片
桂皮1块
花椒适量
调料:
冰糖适量
酱适量
料酒适量
老抽适量
步骤:
1、锅里放入一点油,把洗净切块的五花肉放进去煸,火开小些,把五花肉里的油煸出来。
2、把冰糖放进去慢慢熔化。
3、冰糖熔化后,加入姜蒜花椒稍炸,再加入香味桂皮八角和酱翻炒。
4、加入料酒和老抽。
5、翻炒一下,加入热水,烧开后小火烧30分钟。
6、把豆腐洗净切块。
7、30分钟后,把豆腐放进去烧制。
8、再烧大概20分钟就可以了。 [1]
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