南方人的身高比北方人矮，这样说并不完全正确，只能说北方人的平均身高要更高一些；因为南方人的身高也有长得很高的。那为什么会有这样的差距呢？那就来一起分析一下。高有高的好，矮有矮的好，人类不同地域和族群的身高，归根结底都是基因组和环境互相作用的结果。根据目前的研究，我们知道身高是一个多基因控制的性状。所谓性状，通俗来说就是生物体表现出来的样子。多基因控制，就是说有很多基因的变异都影响身高。目前科学家已经识别了几百个跟身高有关的基因，每个基因的效应都很微小。
中国南北地区的身高差异，还得从几个大方面来解释 : ①，地理位置上的差异。云南元谋人，是中国大陆迄今为止最早的古人类，后来又在陕西"发现"了蓝田人遗址、北京人遗址、山顶洞人(距今比较近)…这说明，中国古人类的迁徙，是从南到北的，中国境内南北人的身高本质上没有什么差异。北方地处暖温带、寒带、沙化地带，天气比较干冷，还经常从西伯利亚处卷来寒流。为了抵御漫长的冬春严寒，人体就得本能地、适时地、提前地多贮蓄能量，以备气温的外耗。早期的北方，冬春时节昼短夜长，是极少出远门的(不计战争骚扰)，内耗也减少了。而如陕西人住窑洞、东北睡土坑…睡眠时间又很充足，也利于增长身高。地理意义上的南方，属热带、亚热带暖湿型季风性气候，全年气温湿润，农作物等丰盛多样，人们基本上(当然肯定有闲耕时节)都在站立着劳作或行走，不像现在的人闲下来就能坐着打打麻将、玩下手机，或上饭局、或聊天或喝茶吃夜宵泯口小酒 ! 体能长期受到消耗，留给骨骼"自由”成长的因素就减少了…第②，地形地貌上的差异。南方多丘陵、湖泊，生产工具与生产方式要落后于近乎一马平川的北方，代力工具如马车、牛车等相对要少得多，有的地方一年二季、三季或轮流有耕种，势必要更多体力去完成劳作和出行；有的甚至要不断地跋山涉水、肩挑背扛 !有时还要从事副业，自我消耗肯定是要大一点。而北方人在"完成”应得的收割后，基本上可以"闲"下来，给骨骼和脂肪类留下适时的增"收"时间。
我们都知道南北方在环境上有很大差异，在饮食上也有很大差异。环境上都知道，男方多雨、湿润。北方晴朗、干燥。我本是南方人，上大学第一年来到北京，那个秋天和冬天让我真正体会了什么叫干燥。我在家乡从来不需要往脸上涂抹什么。但是到了北京不行，不涂抹就会起皮，整个脸都会疼。这就是南北方气候环境最大的差异了。而饮食结构也可以说是最大的因素了。我们都知道北方人喜欢吃面食。而南方人喜欢吃米。面食是有面粉做的，而面粉是小麦研磨而成，因此北方种植水稻。南方人喜欢吃米，米是由水稻而来，因此男方种植水稻。我们都听过一个词叫，精米细米！说的就是米属于细粮食。而面粉做的面食则属于粗粮。多食粗粮人的骨骼和肌肉就会快速生长，而细米精米则相反，这里说的是普遍特征，而非绝对。因为在南方人中也有很多高个子，北方人中也有很多矮个子。我们研究的是一个普遍性特征。另外一个，有的地方也有一些地方性特征导致了身高问题。比如重庆人，整体身高男性167，因为重庆潮湿，若是常年生活在这里，身体一定会有问题。因此重庆人喜欢吃辣椒，基本上每顿饭都有辣椒，为的就是驱除体内的湿气。但同时，也抑制了身高的生长。我们都知道物极必反，因此吃多了辣椒，身高也就受限了。
以前的时代人口流动性不像现在这么大，大多数地方的人都是祖祖辈辈在当地生活，所以北方地区的人仍然保存更多的蒙古利亚人种基因，而南方地区的人则保留有更多的马来人种基因，所以看上去南方人就比北方人要低一些了。可能有人会反驳说，动物通常都是越靠北的个头越大，比如老虎里面就是东北虎个头最大，人和动物一样，所以越靠北的人个头越大，这个其实也是有一定关系的，因为个头越大越厚重的身体越耐寒，但这并不是主要原因，爱斯基摩人也是黄种人，但是生活在北极地区的他们的个子就很小，然而世界上最高大的动物大象和长颈鹿等都是生活在热带地区的，而且非洲热带地区也生活着个子很高的种族图西人等。
我们都知道北方人喜欢吃面食。而南方人喜欢吃米。面食是有面粉做的，而面粉是小麦研磨而成，因此北方种植水稻。南方人喜欢吃米，米是由水稻而来，因此男方种植水稻。我们都听过一个词叫，精米细米！说的就是米属于细粮食。而面粉做的面食则属于粗粮。多食粗粮人的骨骼和肌肉就会快速生长，而细米精米则相反。这里说的是普遍特征，而非绝对。因为在南方人中也有很多高个子，北方人中也有很多矮个子。我们研究的是一个普遍性特征。另外一个，有的地方也有一些地方性特征导致了身高问题。比如重庆人，整体身高男性167，因为重庆潮湿，若是常年生活在这里，身体一定会有问题。因此重庆人喜欢吃辣椒，基本上每顿饭都有辣椒，为的就是驱除体内的湿气。但同时，也抑制了身高的生长。我们都知道物极必反，因此吃多了辣椒，身高也就受限了。南北方人真的要追根盘底的话，比较困难，因为南北方的人这么多年来，你来我往，已经无法有明显的界限，只能从地理上区分了。所以也只能研究个大概。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考