厨房污染危害主要来自3方面： 材质污染：橱柜体积至少占厨房1/3，若主要原材料人造板不达标，烹调时的明火加温，必然加速甲醛等有害物质的挥发析出； 台面污染：除了部分花岗石台面常存在放射性物质超标外，一些标称“人造石”的材料，往往用某些树脂掺加廉价石灰石、石英粉合成，含有大量苯类挥发物质； 辅料污染：一般均实施现场安装的整体橱柜，若操作不规范，如滥用粘结胶合材料、人造板封边时或密封不严，均会不断释放有害物质，让人流鼻涕流泪甚至皮肤起疹子。 至于甲醛的危害那就厉害啦！甲醛为毒性较高的物质，在我国有毒化学品优先控制的化学品名单上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强制突变物质之一。
厨房垃圾在许多的家庭中，一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，如果在厨房时间较为集中，、时间较长、严重的话还会导致失眠，记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合症”，这主要是由厨房中的油烟污染所致。因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的笨并芘等许多对人体有严重危害的物质。研究表明，常用食油加热到270oC左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。近年来国内一些大城市，在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇肺癌的发病率较高，此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。对于女性来说，油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹（民间俗称“黄脸婆”），使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。
随之人口的不断增加，日常产生的生活垃圾数量也是越来越多，而现在最让城市居民头痛的垃圾，也莫过于家庭中的厨房垃圾了，对于这种厨房垃圾的处理，居民到现在为止还没有一个非常好的办法，还是使用最为原始的办法，用垃圾袋把厨房垃圾装着，在下楼的时候随便带下去丢弃掉，这种办法的处理却让居民很不满意，毕竟现在城市居民都是生活在高层的，那在处理的过程中，难免会出现垃圾破裂什么的，这样在拎着的过程中，就会造成自己的楼道环境受到破坏，对居民的日常生活产生了严重影响。这种情况的发生，虽然有垃圾处理器的存在，但是现在还没有普遍起来，其中厨房垃圾所造成的危害还是很大的，还是需要去加强这方面的处理力度，以此来改变居民生活的环境。厨房垃圾的危害和影响是非常之大的，不然国家也不会对餐厨这一块的管理力度在不断的加强，想以此来减轻这方面的危害程度，不过从取得效果来看的话，还不是很明显，有很多家庭仍然还在为处理厨房垃圾的问题而烦恼，毕竟厨房垃圾长时间的存放，会滋生出很多的蚊虫，产生腐烂的气味，让居民的厨房无法让人待下去的，可是居民每天都是离不开厨房的，都是需要使用它来做饭吃的，而人们吃的东西却在这样的环境下做好的，那这样不仅不能让居民放心的吃而且厨房垃圾对厨房地板砖，垃圾桶的污染也是很大的，那对其清洗的时候也是很不容易的，甚至有的居民每天大部分时间都在忙于工作，有时会出现忘记倒垃圾的时间，那这样就会造成居民的生活质量受到损害。厨房垃圾的危害实在太大，现在如果不及时的处理好的话，那到后面的处理难度会是越来越大的，而现在国家政策陆续的出台，在处理方式上也在不断的更新，来帮助居民能很更好的处理厨房垃圾，再加上厨房垃圾处理器的产生，更好的帮助了居民，使得居民的生活更加快捷方便。
