这是两个不同的概念，
榫卯是说木材构件接合的构造方式，斗栱是大木结构的一部分。构造和结构，两个问题。
中国古代建筑的主体部分，绝大部分都以木材为材料。对构件进行加工时，将端部加工为榫或卯的形式，方便互相咬合、搭接。但是很多导游所说的全部结构不用一根铁钉是不合实际的。后世维修加固时，会使用金属类零件帮助维护大木结构的安全。但是木材本身是以榫卯构造这种有机的形式结合的。
斗栱是中国古代建筑最具特色的部分。斗栱是一个结构单元，有一组构件组成，经常用“攒”作为单位。它可以在很多位置出现，比如檐部、梁架。在较早的时候，如唐、宋，斗栱有着支撑檐部并使其向外出挑的力学结构作用。而到了晚期，如清代官式建筑，斗栱用材变小，装饰意味加强而结构性能减退，因此
梁思成受西方结构理性主义的影响对清代建筑评价不如早期建筑。
不知道这样讲是不是明白。