苏州，作为江南水乡的代表城市，不仅以其古典园林和丝绸闻名，也以其精致细腻的美食著称。苏州菜属于苏帮菜系，以其造型美观、口味清淡、汤汁鲜美而受到食客们的喜爱。以下是一些苏州特色美食的推荐：
松鼠桂鱼：这是苏州菜中的代表作之一，以活鲜的桂鱼为原料，经过刀工处理成松鼠形状，外皮炸至金黄酥脆，内肉鲜嫩可口。再淋上由番茄酱、糖、醋等调制的酸甜汁，色泽红亮，味道酸甜适口，是一道集色、香、味于一体的佳肴。
清汤蟹粉汤圆：苏州的汤圆以其皮薄馅多、口感细腻而著称。清汤蟹粉汤圆是将新鲜的蟹肉和蟹黄作为馅料，包裹在糯米皮中，煮熟后放入以鸡骨头、火腿、猪骨等熬制的清汤中，汤圆吸收了汤汁的精华，味道鲜美。
白汁肉丝：这道菜以猪里脊肉为主料，切成细丝，用鸡蛋清、淀粉等拌匀后滑油，再与蘑菇、笋丝等一起烹制，加入牛奶和鸡汤调成的白汁，口感滑嫩，汤汁浓郁。
碧螺春茶炒虾仁：苏州西山产的碧螺春茶是中国十大名茶之一，将新鲜虾仁与碧螺春茶叶一起炒制，虾仁鲜嫩，茶香四溢，是一道富有创意的融合菜。
腌笃鲜：这是一道传统的苏州家常菜，主要材料有鲜竹笋、火腿、鸡肉等，用高汤炖煮，味道鲜美，营养丰富。
桂花糖藕：苏州的糖藕以其甜而不腻、糯而不粘而闻名。选用肉质细腻的莲藕，填入糯米和桂花糖，经过蒸煮，使糯米饱满，藕断丝连，甜香四溢。
苏式月饼：与广式月饼不同，苏式月饼皮薄馅大，馅料多样，有豆沙、枣泥、五仁等多种口味，口感层次丰富。
太湖三白：指的是白鱼、白虾和银鱼，这些都是太湖特产，常用来烹制各种美味的湖鲜菜肴。
苏式点心：如绿豆糕、桂花糕、松糕等，都是苏州传统的点心，口感细腻，甜而不腻。
苏式早茶：苏州的早茶文化也非常有特色，包括各种小笼包、馄饨、面点等，品种繁多，风味独特。
苏州的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多小吃和街头美食，如糖粥、生煎、锅贴等，都是不可错过的美味。苏州的饮食文化注重食材的新鲜和烹饪技艺的精细，无论是传统菜肴还是街头小吃，都能给食客带来舌尖上的享受。
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