酒是杜康发明制造的。
传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。
这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。
杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
扩展资料：
关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。
三国时期，曹操写有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。中国古代酿酒的历史源远流长，为酿酒业作出杰出的贡献，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某种意义上，传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。
酒是人类最古老的饮料之一，已有超过 9,000 年的历史。据考识，人类第一次发明酒可能是在中东地区的古埃及、古巴比伦或者古伊朗。这些国家的古代文献和考古发现都表明，在这些地方的古代城市中已经有了酒酿造和销售的行业。
在中国古代，酒也是一种很受欢迎的饮料，被广泛地用于婚宴、节日庆祝以及社交场合。据史料记载，中国的古代帝王们也曾经下令禁止民间酿造酒，并且规定必须由官方酿造。不过，尽管酒的发明和历史源远流长，但是具体是谁发明了酒并不清楚，因为这是一个古老的历史过程，并没有确切的记录。
传说中的杜康是中国古代传说中的酒神，他被认为是发明了酒的人。根据传说，杜康曾经负责管理粮食，当时农业发达，粮食丰收，但是没法储存，于是杜康想出了一种将粮食储存在枯树干中的方法。过了一段时间，杜康发现储存粮食的树干中流出了一种香水，他尝了几口，发现味道很好。杜康带着这种香水回家，并让大家尝了一口，大家都说味道很好。于是，酒在民间逐渐普及，杜康也被人们尊称为“酒神”。不过，这个传说可能并不真实，也可能有所夸张，并不能作为史实依据。
本回答被网友采纳1. 仪狄发明了酒。《战国策·魏策》中记载，梁惠王请鲁共公喝酒，鲁共公说，当年天帝的女儿让仪狄造美酒献大禹。大禹饮后觉得甘甜，就疏远了仪狄，不让再酿酒，因为他看到“后世必有以酒亡其国者”。
2. 杜康发明了酒。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，起源夏朝。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。
总之，无论酒的发明者是谁，酒的历史非常悠久，是中国文化的重要组成部分。