白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。
一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
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酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
扩展资料：
中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。
主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
本回答被网友采纳白酒，作为中国独特的蒸馏酒类，一直以来都被认为具有无限的保质期。然而，事实并非如此。白酒也有保质期，这个保质期主要受到酒精度、储存条件和微量成分的影响。
首先，酒精度是影响白酒保质期的关键因素。一般来说，酒精度在50%以上的白酒具有较长的保质期。这是因为高酒精度能够抑制微生物的生长和繁殖，从而防止酒的氧化和变质。因此，高度数的白酒如50度以上的酒，只要储存得当，可以保存数十年甚至上百年。
然而，对于酒精度较低的白酒，其保质期就比较短了。这些酒容易受到微生物和氧气的影响，导致酒的变质和恶化。所以，对于低度酒，如40度以下的白酒，一般不建议长期保存。
其次，储存条件对白酒的保质期也有重要影响。高温、光照、湿度和震荡都会加速白酒的氧化和变质。因此，为了延长白酒的保质期，应当将其储存在温度波动小、避光、湿度适中且少震荡的环境中。
此外，白酒中的微量成分如酯类、酸类和醛类等也会影响酒的保质期。这些化合物在酒的陈化过程中会相互转化，形成新的化合物，从而改变酒的风味和品质。但这个过程需要一定的时间，所以白酒的陈放时间也会影响其保质期。
总的来说，白酒的保质期并不是无限的，而是受到酒精度、储存条件和微量成分等多种因素的影响。在选择白酒时，我们不仅要考虑其酒精度，还要注意其储存条件和成分，以确保我们能够品尝到最佳品质的酒。
所以啊，如果你想要把白酒长期存放，需要选择酒精度数在50%以上的纯粮食白酒，并且与众多白酒相比较，酱香酒更适合长期存放。
在西安高新区，有一家酱香酒体验中心，它由贵州酒业协会授权，专营各品牌酱香酒，酒水保真。
地址：西安市高新区科技二路与博文路十字西北角酱香酒体验中心
