大家知道吗？新买回来的不粘锅底部是有一些残留的机油的，这些机油虽然谈不上会对人类的身体造成太大的损伤，但是以防万一大家还是及时将其清除掉比较好，如何才能有效的清理这层机油而不伤及涂层呢？
建议大家可以准备一些温水，在温水中滴上几滴
洗洁精，然后使用材质较为轻柔的洗碗布或者是海绵蘸着温水轻轻地清洁锅底。大家也可以在锅里倒入少许
食用油，然后用小火慢慢将油加热，不要让油温升得太高，稍等一会儿之后就可以让热油慢慢放凉，然后大家可以将其倒出并处理，用厨房用纸或者抹布将剩下来的油滴擦拭干净，这样也可以有效的去除锅底残余的机油。在清洗的过程中大家千万不要使用钢丝球等粗糙的清洁用具，这些东西会轻易的破坏掉不粘锅的涂层，没有了涂层不粘锅也就和普通的锅没什么区别了。
同理，如果大家家里用的是不粘锅，就不妨选择圆润一些的铲子，如果铲子的棱角比较尖利的话，在炒菜的过程中也会逐渐的伤害到不粘锅的涂层，所以大家不妨使用比较圆润也比较钝的木铲，这么做也是对不粘锅很有好处的。
告诉你过高的锅体温度同样会影响不粘锅的使用年限，中餐中有许多菜肴需要使用热锅凉油这个技巧，在使用这个技巧烹饪的时候大家一定要记得掌握一个度，不要让锅体温度过高，一来锅体温度过高会导致涂层受到损伤，二来过高的温度同样也会影响材料质量，造成过度烹饪。在使用不粘锅炒菜的时候大家请尽量保持中小火，这样才可以尽可能的延长不粘锅的使用年限。
做完菜后不要立刻清洗。很多小伙伴在做完菜后会选择立刻洗锅，这是一个好习惯，趁着锅体的温度还在，油渍清洗起来会更加容易，但是实际上这么做也是不利于不粘锅的长期使用的，原理很简单，大家一定也都学过，那就是
热胀冷缩，烹饪完毕后不粘锅的温度一般都会比较高，而自来水水温一般都是较凉的，较凉的自来水直接与较热的不粘锅接触会直接导致不粘锅产生轻微的变型，虽然变形的程度很小，完全不影响正常使用，几乎无法用肉眼识别，但是这轻微的形变是有可能导致涂层脱落的。因此大家在炒完菜后不妨选择稍微等一会儿，让不粘锅自然降温。也可以直接用温水洗锅，这么做也是可以保护不粘锅的涂层的。
建议大家可以通过以上几个方法，尽可能延长不粘锅的使用年限，但是这并不意味着不粘锅可以用一辈子，这薄薄的涂层早晚是要消耗殆尽的，如果家里的不粘锅涂层脱落了，在这里不建议大家继续使用，因为毕竟有传言称不粘锅的涂层可能会对身体不好，虽然不知真假大家还是小心为妙。