麦饭石锅糊锅怎么去除

Question

如题所述

Answer 1

麦饭石涂层粘锅，那就是你的不粘涂层已经破坏了，所以炒菜后才会出现粘锅现象，先来说说如何清洗。

首先用温热水浸泡，然后加入洗洁精和小苏打少量水浸泡，如果还是清洗不掉可以加醋泡一下，软棉加抹小苏打和醋擦洗，一般的都可以擦掉，如果是不锈钢或者铁锅糊了，除了钢丝球，可以撒干盐加小苏打擦洗，非常容易清洗。如果是锅外围脏了，可以用那种专门清理不锈钢锅的膏剂，这是几种锅的清洗方法参考。

特别提示一点:

不粘锅也是有寿命的，它不像铁锅会用很久，不粘涂层是根据你日常保养使用频率来决定它的寿命的，一般这种锅不易干烧，所以开火前先擦干锅内水迹，这样热的比较快，倒油后油温上来就可以放各种食材炒了，炒菜之后的锅先自然晾凉再去清洗，或者加凉水等等，千万不要锅很烫热你加一盆冷水放入，长久这样就容易破坏涂层。一般保护不好，又是划痕又是各种不注意，基本一年就完了。所以保养很重要，锅铲选择一些硅胶铲或者轻薄的木铲，再就是食材不要做一些硬的食物，比如花蛤，腔骨等等，容易出现划痕，也会慢慢的破坏。保护的好也能用好几年，但是一旦涂层破坏了，建议扔掉吧，危害健康。

关于新锅，有很多开锅的帖子可以参考，比如砂锅开锅需要先煮白粥，增加黏性不易开裂，同样也是使用过程中需要注意，避免冷热水交替，长时间浸泡后立刻干烧炒菜等等都不可以，容易破坏。而铁锅，不锈钢锅，麦饭石不粘新锅是需要用油来开锅的，新锅开锅很重要，所以多参考一些使用锅的技巧来延长锅的寿命。

Answer 2

麦饭石锅拥有保鲜性能好、微量元素丰富、油烟等优越性能，越来越受到人们喜爱。但很多人遇到麦饭石锅里面烧黑烧焦的现象，这大多是因为使用不当导致的，常见的清洗方法有醋加小苏打、洗洁精加小苏打、土豆加盐等。

先说说土豆加盐的方法，把土豆切成相对厚一些的片或块，在锅里撒上一层食盐，然后用土豆片擦拭锅底。最后用清水冲掉食盐，再用干净的布擦拭干净，这就可以了。
接着说说洗洁精加小苏打，大家知道，小苏打可以除锈，若再搭配些洗洁精，效果会更好。具体办法是，用锅盛水烧开，放入小苏打，擦拭，然后再放入洗洁精，擦拭后用清水冲洗即可。
最后说说醋加小苏打的方法，开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。
其实预防买饭石锅烧黑、生锈最为重要。买饭石锅本身不会变黄和发黑，但会由于加 热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热后可能会变黄变黑，这类情况请及时使用清洁剂清洗即可。