你吃过马蹄炒蛋吗？是如何制作的？

Question

如题所述

Answer 1

别小看马蹄不起眼，在壹周君眼中，它是名副其实的“演技派”，美食形态跨越蒸煮煎炸，生熟食，而且甜食咸食物也都信手拈来，你说它不红，天理还容不容？这个红枣马蹄糖水。 马蹄又称荸荠，含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。马蹄又被称为荸荠，既可用来生吃，又可用来和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我们这边一般用它来作为水果食用。具有清热解毒、利尿通便的功效。马蹄又叫荸荠、乌芋，莎草科荸荠属于浅水性宿根草本，以球茎做蔬菜食用，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，能帮助人体提高抵抗力。

生吃:马蹄洗净，去皮后即可食用。马蹄板蓝根:马蹄去皮，放入冷水中，倒入两包板蓝根，上锅煮10分钟左右即可。马蹄肉丸:将马蹄去皮切末，与肉泥混合，倒入蛋清，放胡椒、味精、盐搅匀，挤成丸子，红烧或做汤均可。马蹄，学名荸荠(biqi)，马蹄是又名，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。其价值主要有药用及食用。

马蹄，北方人叫作：荸荠，南方的则称为马蹄或地栗。荸荠有安中益气，开胃消食，清热止渴，醒酒解毒之功效。做甜品可以拿马蹄和银耳雪梨枸杞红枣一起炖汤，小火慢炖一小时左右中途尽量不要加水。

Answer 2

我吃过味道还是比较不错的，口感也特别的清脆，有一种特别的香味，首先要把马蹄清洗干净，然后切成小块，然后放入锅中清炒，再适当的加一些红烧酱油，然后再放入打好的鸡蛋直接炒就可以了，这样炒出来的鸡蛋是非常好吃的。

Answer 3

我吃过马蹄炒蛋，先把马蹄洗干净，去皮，然后切成片状，鸡蛋打散，加入一点油和盐，热油锅，下葱花和马蹄片炒熟，然后淋入鸡蛋液，炒熟即可。

Answer 4

我吃过这道菜，我就知道菜真的非常好吃，知道菜做起来是很容易的，只需要先把鸡蛋炒熟然后再放进盘子里。最后再炒马蹄等马蹄快熟了之后，再把刚刚炒的鸡蛋放进去再加一些佐料，这样就制作出来了。