在CAD中查看图纸中的文字，可以按照以下步骤操作：
打开CAD软件，并打开需要查看的图纸文件。
在软件界面上方，找到“查看器”选项，并点击它。
在弹出的菜单中，选择“查找文字”选项。
在弹出的“查找文字”界面中，输入需要查找的文字内容，并点击“查找”按钮。
此时，CAD软件会自动查找到图纸中所有包含该文字的地方，并在界面中以高亮的方式显示出来。
如果需要查看其他图纸中的文字，可以在CAD软件中打开该图纸文件，并重复以上步骤进行查找。
需要注意的是，在CAD软件中查看图纸中的文字时，应该确保该文字是可编辑的文本格式，否则无法进行编辑和修改。同时，也可以通过调整CAD软件中的字体样式和大小等参数来更好地查看和编辑图纸中的文字内容。
关于CAD快速看图上显示了字，而CAD上不显示的问题，其背后原因比较复杂。
因为CAD中的所有内容都是图层，图层冻结后，对象就不会显示。所以像你说的情况，我估计CAD快速看图把设计人员不想显示的内容显示出来了。图纸中最终的显示对象以CAD中的为准。你若愿意，可以私信我图纸，我用熊猫 CAD看图打开看看你说的文字会显示不。
打字不易，望采纳。