第1个回答 2024-06-22
首先，目前即使是纯粹的外卖店，也需要有实体店和相应的营业执照。不存在在没有证照的情况下，在居民楼内通过外卖平台销售食品的情况（除非你选择不通过美团外卖或饿了么等平台销售，这样的话就另当别论了）。因此，拥有一个实体店铺是开店的基本条件，而且并不需要在优越的地理位置租店，只要你的外卖服务能覆盖的4公里范围内有足够的消费者即可。如果你计划开设一家仅提供外卖的店铺，以下成本概算可能对你有所帮助。
以下是具体的成本分析：
1. 房租（约3-6万元）：对于只做外卖生意、无需依赖店面前来顾客的店铺来说，在小城市，房租通常在1000-3000元每月，而在一线城市，房租则在4000-10000元每月。一般的支付方式是预付六至八个月的房租，这意味着你一开始就需要支付相当大的一笔费用。如果房租超过8000元每月，经营压力会增大，务必谨慎考虑。若涉及转让费，更需谨慎，避免过度投资。
2. 项目研发成本（约0-5000元，若加盟则5000-3万元）：外卖项目如今也有很多选择加盟，这样可以省去自主研发的步骤。但对于有独特手艺的创业者来说，可以自行研发，但仍需投入成本将产品转化为适合交易的商品，包括口味调试、设计LOGO、包装等。加盟的好处在于省去了这些步骤。
3. 设备和装修费用（设备约3000-2万元，装修约3000-2万元）：设备费用包括冰柜、操作台、电磁炉等厨房用具；装修费用主要指的是水电设施、排烟系统等。如果对门头要求不高，可以使用较为经济的材料，以降低成本。
4. 原料和店内用具（原料约1000-1万元，用具约1000-1万元）：开店初期，你需要购买各种厨房用品和包装材料，这些费用可能会比你预想的要多。
5. 推广费用（约3000-2万元）：外卖店需要通过推广吸引顾客。例如，在外卖平台上进行竞价推广，根据平台上的转化率，计算出每个新顾客的成本。如果想要通过推广在首月增加1000单，成本可能远超1万元。
6. 前期备用金（约2-4万元）：这一项是应对开店初期1-3个月内可能出现的现金流紧张情况。确保有足够的备用金以避免资金链断裂，给店铺一些调整的空间。
综上所述，开外卖店的前期投资最低约为6.4万元，最高可达21万元。正常情况下，如果没有转让费，10万元以内可以开一家外卖店。当然，具体的投入还需要根据实际情况和选址来确定。