食材用料：
火烧5个
猪肠适量
猪肺[图]猪肺适量相克食物
北豆腐500克
炖肉料包1个
大豆黄酱1汤匙
酱油[图]酱油1汤匙
冰糖[图]冰糖1小块相克食物
芝麻[图]芝麻酱相克食物
韭菜花适量
酱豆腐适量
大蒜[图]大蒜5瓣相克食物
香菜[图]香菜5棵相克食物
辣椒油少许
菜谱做法：
1.火烧的制作：400克普通面粉加适量的温水，和成稍硬的面团，饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼，上铛烙熟
2.猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅）
3.猪肺要用清水灌洗干净，洗时放少许料酒，也要焯水（凉水下锅）
4.另起锅加开水（水一定要多些），放猪肠、和猪肺，炖肉料包(八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、陈皮)、加黄酒、黄豆酱、生抽、白酒、冰糖大火烧开，小火卤至熟
5.北豆腐切约1厘米厚的片，过油炸至两面金黄。待猪肠煮好后放入汤锅中，煮至入味
6.烙好的火烧也放入汤锅中煮一下
7.香菜洗净切段
8.芝麻酱和酱豆腐、韭菜花和成酱料
9.蒜瓣拍碎加少许盐做成蒜汁
10.将火烧捞出切井字块，放在碗底
11.豆腐捞出切斜刀块，放在火烧边上
12.猪肺、猪肠切段放在火烧上面，浇上卤汤、酱料、蒜汁、香菜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考