根据我所了解的实际情况，学校小吃卖以下几种食物最火：
1. 肉夹馍：这是一种传统的中式小吃，通常由烧饼和炖煮过的猪肉制成。肉质鲜美，烧饼酥脆，非常受学生们的喜爱。
2. 炸鸡排：炸鸡排外酥里嫩，口感非常好，而且有多种口味可供选择。很多学生喜欢在课间买一份炸鸡排，边走边吃。
3. 烤串：学校门口的烤串摊位通常非常受欢迎，特别是那些提供肉串、鱼豆腐等食材的摊位。烤串的味道鲜美，香气四溢，让人垂涎欲滴。
4. 煎饼果子：这是一种天津特色的早餐小吃，由薄脆皮的面饼、鸡蛋、生菜、火腿肠等食材组成。煎饼果子的味道香甜，非常适合作为早餐或课间零食。
5. 酸辣粉：酸辣粉是四川地区特色传统小吃之一，由红薯粉、醋、辣椒等食材制成，味道酸辣可口，非常开胃，适合喜欢酸辣口味的学生食用。
除了以上几种食物，还有很多其他受欢迎的小吃，比如烤面筋、臭豆腐、麻辣烫等等。不过在选择小吃时，也要考虑到学生的健康和营养需求，尽量选择健康、卫生的食品。
同时，学校也应该加强食品卫生监管，确保学生吃上安全、健康的食品。