冬天皮肤干燥，可以补充以下食物进行补水，见下食物及说明：
1、水
保持身体中的水分最主要是先喝水。成年人的身体中有60%都是由水组成，当身体水分蒸发时，需要及时喝水补充水分，才可缓解皮肤干燥的问题。它也能有助于肌肤的内循环，为细胞传送营养物质，使的皮肤更加水润饱满，另外也能促进血液循环和为肌肉输送氧气。
2、鳄梨
鳄梨中含有丰富的维生素C和维生素E，还有不饱和的脂肪酸，这些可以帮助皮肤锁住水分，加强皮肤的弹性。平时可以混合橄榄油和盐一起吃，或者直接拌沙拉吃。
3、鱼
鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和虹鳟鱼对皮肤都有滋养作用，鱼肉中含有脂肪酸可以强化皮肤，抵抗辐射和紫外线的伤害，也能消除炎症、预防癌症。有些鱼类中还含有硒，硒可以让皮肤更加光滑细嫩，有弹性。
4、橙色蔬菜
橙色或是黄色蔬菜中都含有维生素A原，进入身体后可直接转化为维生素A，对皮肤非常好，另外它们的抗氧化能力可以缓解皮肤干燥，保护皮肤不受外界环境的刺激和损伤。大多数的橙色食物中都含有维生素A和C，可以修复身体组织，生成胶原蛋白。
5、特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油中含有丰富的维生素E和脂肪，能够从内而外的养护皮肤，也能维护心脏的健康，对身体指甲和头发也不错。
6、菠菜和绿色菜叶
菠菜及一些深绿色的食物中含有铁，维生素A和E，及ω4脂肪酸，不仅可以滋润皮肤，也能提升皮肤和身体的免疫力，让其补充充足的水分，呈现出健康的色泽。
7、坚果
坚果是能量型的食物。富含ω3脂肪酸和单元不饱和脂肪，矿物质及大量的抗氧化剂，维生素A、B、E。这些成分不仅可以为肌肤补水，更能增强皮肤的抗衰老功能，促进细胞的再生和修复功能。
8、水果
热带水果对皮肤尤为有好处。大多数的水果中都含有维生素A、C及抗氧化剂，可以为肌肤提供能量和水分，提升胶原质的数量。香瓜，芒果，橙子，菠萝，草莓，覆盆子，蓝莓，西瓜和葡萄对皮肤很好的水果。
9、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于促进皮肤的汰旧换新，另外它所含的硫和叶黄素可以为肌肤补水，增强皮肤的弹性。可以做来吃，也可以拿来做面膜。
2、常吃含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤丰润，皱纹减少，平常可适当吃些蹄筋及猪皮、鸡皮等食物。
3、增加微量元素的摄入。需要供给充足的血液，铁是构成血液中血红素的主要成分之一，多食含铁质丰富的食物，如动物血、蛋黄、肉类等。食物中天然铁是一种溶解度很小的高价铁，不能直接被吸收，它只有在酸性环境中，才能被胃肠道吸收。因此，补充铁的同时要增加番茄、青椒、山楂等含维生素C多的食物。缺锌时，会使皮肤干燥粗糙，易长粉刺，含锌多的食物如牡蛎、麦芽、核桃、瓜子等。另外，珍珠内含有多种微量元素、氨基酸和蛋白质，可改善皮肤的营养状况、减缓皮肤衰老和起皱。
4、注意碱性食物摄入。在饮食上要减少动物脂肪、肉类及甜食摄入。这些生理酸性食物在体内经氧化分解后，会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高，使皮肤变得粗糙、油腻，为了中和体内多余的酸性物质，应多吃些生理碱性食物，如新鲜的瓜果蔬菜，以改善皮肤的供养，使肌肤光滑润泽。
5、经常注意饮水。皮肤细嫩滋润程度与其水份含量密切相关。当人体水份减少时，会出现皮肤干、皮脂腺分泌减少，从而使皮肝失去弹性，甚至出现皱纹。因此，为了肌肤的健美应每天坚持适量的饮水。
6、冬季皮肤干燥吃什么水果好呢?
我们知道，水果、蔬菜的营养价值很高，直接影响着人们的身体健康。但是许多人都不知道其实水果的影响也和护肤嫩肤等美容都有着密不可分的关系。下面让我们来看看冬季皮肤干燥吃什么水果好吧。
坚果
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑(寿斑)，也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块;维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用;果仁中含有的多种氨基酸，维生素A,D,K及铁、磷、锌、锰等，对促进毛发、指甲生长，防止脱发、过早白发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老均具有很大的作用。
鲜枣
含有大量的维生素C，它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。皮肤中黑色素细胞多，肤色就黑。平时多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜、水果，少吃盐，可使沉着的色素斑减退或消失。本回答被网友采纳
告诉大家，冬天皮肤干燥可以吃些御寒的食物，增加热量，补充营养、增加女性的皮肤弹性！
黄豆焖煮猪排骨。
材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。
做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。
功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱的女性，还可以增加女性皮肤的弹性。
可以吃维生素e，药店几块钱就可以买到。
冬天皮肤干净是因为缺水，可以多喝水多吃水果。
冬天是进补的时期，可以喝多点滋补糖水和汤。
当然也要一些外在的护理，最近get到一个正确使用面膜的方法，在敷面膜前先涂水和精华，效果更好，真心效果看得见。（有条件的可以边用蒸脸器边敷面膜，冬天气温低这样有利于毛孔打开可以充分吸收，而且有蒸脸器的温暖雾气敷面膜的过程中也不会有面膜太凉的苦恼）