好。
亚麻籽油挺好的，它的亚麻配含量远高于其它食用油，亚麻酸具有保护视力、增长智力，增强注意力，提高免疫力，保持人体健康，预防多种疾病的功效。
营养方面，不适合比较吧，各种油的营养成分不同，各有所长，任何一种天然食用油都不能完全满足人体对脂肪酸的营养需求，想要营养均衡，还需将各种食用油轮换搭配食用。
口感方面，亚麻籽油有些刺激性气味和苦味，高品质亚麻籽油，比市场上比较出名的欧利亚提亚麻籽油，纯天然冷榨油，没有什么苦味和杂味，不过贮存不当或使用时间过长会出现回味现象，建议开盖后每次食用完密封冷藏避免光线直射，2个月内用完▪⋅精炼亚麻籽油虽然也没有什么味道，但是营养价值不高？
使用性方面，亚麻籽油不耐高温，高温会使营养遭到破坏，最好使用低温烹饪方式。
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