纯良酿造的白酒执行标准

Question

如题所述

Answer 1

纯良酿造的白酒执行标准如下：

1、gbt26760是纯粮食酒，gbt26760是酱香型白酒的执行标准。

2、纯粮食酒的执行标准是GB、T10781浓香型、GB、T10782清香型、GB、T26760酱香型。

3、酱香型白酒以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵而成。

4、GB、T20821液态法白酒、GB、T20822固液法白酒、GB、T10781.1浓香型白酒（五粮液，泸州老窖，剑南春等）、GB、T10781.2清香型白酒（宝丰酒，汾酒等）。

挑选白酒的方法

如果是重要的事情要用到酒，那就要选购较高档点的白酒，还要注意品牌。如果是普通聚会要喝酒，因为现场要饮用，那就挑选口感好、酒香醇、不上头的中档白酒。如果是家宴或者个人日常的口粮酒，那就要从低档白酒中挑选真正的纯粮好酒。

我国传统白酒采用的是纯粮固态发酵法，随着现代酿酒工艺的革新及外国酿酒技术的融入，又衍生出了2种酿酒方法，分别为液态法白酒、固液法白酒。通俗地讲，也可以这样说传统的纯粮固态发酵法白酒是真正的粮食酒。液态法白酒应该算作勾兑酒，把纯粮固态发酵法白酒与液态法白酒按一定比例调配的固液法白酒，应该算作串香白酒的行列。