自制阿胶糕真空包装保存多长时间

Question

如题所述

Answer 1

1、自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。

2、如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。

现代熬制阿胶糕方法：

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味。

2、待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

4、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

Answer 2

阿胶糕属一般保健食品，它的保质相对比肉类保质期要长。。。
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，真空包装其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，并延长保质期。
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的,其真空包装所要求的温度条件也
自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。
如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。本回答被网友采纳

Answer 3

自制阿胶糕真空包装，如果放入冰箱冷藏，保质期可以六个月左右，如果放入冰箱冷冻，保质期一年左右，如果夏季常温下放置，可以保存二十天左右不变质。

Answer 4

Answer 5