如题所述
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
将黄豆浸泡3小时,去豆皮,清水中磨碎、过滤成豆浆,煮沸。取适量栗粉、石膏粉与250克清水调匀。一手拿豆浆,一手拿石膏粉溶液,同时迅速倒入大碗或盆中。使两水柱互相撞击,但不要搅动,盖好盖。20分钟后,即成豆腐花。食用时加各种调料即可。
Hello!我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花,北方大多叫豆腐脑,南方大多吃甜的,北方大多吃咸的,这就是南北差异。
教你豆腐花简单又滑嫩好吃的做法