醋焖鲫鱼是怎么个焖发啊？谁救救急

Question

如题所述

Answer 1

原料： 鲫鱼、淀粉、醋、酱油、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜。 做法： 1、裹些淀粉先过油小炸一下，防止鱼皮脱落； 2、用醋、酱油、胡椒粉、料酒、大料、葱、姜、蒜一起开炖，放水没过鲫鱼；