如题所述
马蹄糕蒸出来不凝固没有办法补救,只能重新做:
马蹄糕的做法
主料;马蹄粉140克、马蹄200克。
辅料;冰糖60克、食油适量。
1、马蹄去皮后切碎。
2、马蹄粉过筛。
3、筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。
4、700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里,烧至冰糖融化。
5、冰糖融化后,把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。
6、然后把马蹄粉桨慢慢的加入,要一边一边搅拌。
7、直至粉桨呈透明状态。
8、调好的糕糊倒入容器中,上锅蒸半小时,食时煎热后再吃就可以。
9、马蹄糕的成品图。