首先肯定是因为日本渔业发达。俗话说靠山吃山靠水吃水，日本大都是火山没办法种地，那只能从海里想办法了。
但是，渔业发达的地区全球也不少，为什么单单日本生鱼片闻名世界呢？
地理方面原因，日本所处位置极佳，海洋冷热洋流交汇处鱼类资源丰富，鱼肉质嫩鲜美，鱼的饮食营养丰富，富含蛋白质，但是如果加热烹饪呢会导致营养流失。
还有就是日本人不会烹饪，烹饪方法较为单一，直到现在日本人的做饭手法依旧是比较单一的，远远比不上中国。
最后历史上的日本物资匮乏，铁资源匮乏，铁制品都靠中国输入，铁质工具属于奢侈品，导致做饭工具不足。
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第1个回答 2021-02-17
你好，日本吃生鱼有着很长的历史，日本是岛国，四面环海，渔业资源丰富，尤其是北海道岛，很多人靠打鱼为生，吃生鱼片就是从这里发展起来的，渐渐成了习惯，谢谢。
第2个回答 2021-02-17
因为日本人本身是一个岛国余，也是他们最要的一个15来源，再加上生鱼在海里面南相对的他的。细菌啊，比较少，刚出海的鱼可以呢，生吃。味道也很鲜美。站上一些蒜泥等等调料又可以起到杀菌的作用。味美哎呦，鲜嫩所以喜欢吃生鱼。
第3个回答 2021-02-17
日本人喜欢把吃生鱼当成美食，是由其地理环境属于岛国，当地盛产海产品和海鱼，居民将海鱼制作成生鱼片，作为主食和美味，是认为生鱼片不损失维生素和营养。所以，长此以往，把生鱼当成美味成为自然，供参考。。
第4个回答 2021-02-17
日本人之所以喜欢把吃生鱼当美味，因为日本是一个靠海国家，主要的食物也是鱼，海鲜之类的食物，生吃鱼肉的话，他们会认为这样可以吃出鱼的鲜味和原味，也会更加的有营养，这样更符合他们的生活方式，所以日本人都喜欢把吃生鱼当作美味。