我想做咖啡师,但不知道从何下手,我是个刚毕业的大学生

如题所述

在咖啡馆里工作的咖啡师需要同时做很多工作,在这样的情况下,还需要注重很多细节,但优秀的咖啡师还是可以出色的完成工作,那么是什么让咖啡师奇迹般的完成了所有工作,他们顺利完成工作有什么秘密武器么?
优秀的咖啡师在长久的工作中不光需要提高咖啡技术,还需要磨练自己的意志,提高解决问题的能力,不断与外界沟通交流学习以提升自己的专业水平,不断满足工作需求和顾客需求。
优秀咖啡师应该具备的5个能力
1.耐心
耐心是一种美德,尤其是当你是一个咖啡师。
作为一名咖啡师,你能学会的最重要的技能是要有耐心和保持冷静的能力,学习耐心将使我们能够保持冷静面对压力,这个技能会使你的工作流程更有效率。
2.解决问题
作为一个咖啡师往往需要锻炼解决问题的能力,无论何时你在吧台里工作都会遇到各种突发状况,你需要合理快速的解决,萃取咖啡有问题需要迅速找出原因并解决,原料缺货需要迅速补货……学习解决吧台出现的各种问题是咖啡师必备技能。
3.拓展你的知识面
尽可能多的学习,是一个咖啡师成长的关键,咖啡师的优秀与否很大程度都的受到交际圈的影响(同事、同行、常客……),往往我们看到优秀的咖啡师和各类人群都能畅聊无阻,是因为在工作中接触到了各个行业的人,并建立了良好的关系,互相沟通后逐渐了解、熟悉……
4.激情
追求卓越和完美的工艺,注重细节,并且高标准要求自己,让自己的工作时时都具有激情,这样咖啡师才不至于厌倦吧台工作,这样你的工作才会变得更有趣。
5.分享
作为一名咖啡师,你有责任向你认识的人展示你所知道的咖啡,让咖啡更受欢
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2018-01-08
咖啡师必须是学西点出身,至少应该是实际操作过或者有过咖啡店工作经历的,刚毕业的大学生很难进的,咖啡师要求相当高的,如果有志从事这方面,往这方面发展的话可以去找个好的培训学校学习几年追问

学几年啊?太长时间了,那我岂不是没有收入

星巴克可以吗

追答

都是这样啊,星巴克你进去可以,但是要实际做咖啡师操作机器什么的估计有些难

追问

那有没有企业直接招聘培训咖啡师的

追答

一般都是做西点的能做咖啡师,或者有过很多年咖啡店工作经验的咖啡师直接挖人过来,如果你是企业老板,你会掏很多钱去培训一个咖啡师吗?直接挖人岂不是更好

追问

哎!也对,国内有什么培训机构吗

追答

百度下看看,咖啡师,西点师培训班

本回答被提问者采纳
第2个回答  2020-04-26
你年纪还小,建议去专业的学校系统的学一学,选对学校很重要,对未来的发展影响很大的
第3个回答  2015-03-09
去咖啡厅干干先