新疆炒米粉有什么特色？和其它地方的有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

新疆炒米粉是新疆的一道特色美食，有很多种烹饪方式，可以加入牛肉一起炒，可以加入鸡肉一起炒，也可以加入火腿肠一起炒。这道菜使用的粉是比较粗的粉，因为粗粉比较有嚼劲。新疆的米粉和南方米粉区别很大，大致就是带汤汁和不带汤汁，肉类的区别，新疆米粉是用几种酱，牛肉和鸡肉炒出来的，属于不带汤的那种，是清真米粉，而南方米粉大多数带汤汁。而且是用猪肉骨，牛骨，鸡骨的熬制做汤底。

Answer 2

新疆炒米粉味道更加丰富，配料更加豪迈，它的米粉制作成分和其他地方的不同，加入的配菜和配料也是不同的哦。

Answer 3

特色就是非常香，很辣，特别好吃。区别就是，它不是属于煮出来的而是炒出来的，而且没有很粘腻，基本上都是湿润的。