什么是藻油

Question

如题所述

Answer 1

藻油是一种纯植物性DHA原料。

来源上看，藻油是一种纯植物性DHA原料，从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 鱼油是动物来源，主要来自深海鱼类。是否为转基因的角度，二者均非转基因。

资源环保的角度，鱼油为非可持续性资源. 从鱼体提取的鱼油大约为5%~14%左右。换句话说，20公斤的鱼才能提取出一公斤的鱼油。饲养1公斤的鱼需要约4公斤的鱼食。鱼油的供给量将远远小于需求量，未来鱼油市场面临资源短缺的风险；藻油是环保的，不破坏海洋资源及地球环境。

藻油和深海鱼油有什么区别：

1、成分不同

深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。藻油是一种纯植物性DHA。

2、来源不同

藻油为动物来源，主要来自深海鱼类。深海鱼油为纯植物来源，微藻类。

3、口味不同

鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。藻油为先进抗氧化配方，生产工艺全程隔氧隔光，运输过程全冷链，不易出腥味。

4、HDA含量不同

深海鱼油的甘油三酯型较低，乙酯型较高但在分离纯化过程中破坏天然结构并引入PCB。藻油的DHA的含量为35%以上高纯度。