陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是

Question

如题所述

Answer 1

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是铅、镉。

日用陶瓷餐具一般都涂有彩色图案，如果在加工过程中使用的是低质量的颜料或含铅、镉量高的颜料，油漆量过大，再加上烘焙工艺差，很容易造成铅、镉的溶出超标。目前市场通行的陶瓷器皿，可分为上色釉、上色釉、下色釉、上色釉和一些没有添加颜色的白瓷等品种。由于陶瓷餐具的装饰手段不同，可能产生的对健康的影响也不同。

釉中彩、釉下彩及大部分彩釉、白瓷中铅、镉含量都很低。而釉彩陶瓷如在铅的加工中，镉颜料用量过大或烘烤温度过高，通风条件不够，容易造成铅、镉的溶解超标。另一种骨瓷是白色的，它的瓷器是透明的，釉面平整，光滑，深受消费者喜爱。

然而，这种瓷器生产难度大，大多采用高温素烧、低温釉烧技术。其釉料采用低温含铅釉料，如果生产过程控制不当，铅溶解量超标的可能性也很大。

选择陶瓷容器的注意事项

1、不要去买没有铭牌标识和安全检验报告的产品实体店购买瓷器餐具。

2、网上购买瓷器餐具，尽量到旗舰店或者京东自营店购买，并必须要求商家提供产品合格检验报告。

3、若预算没有问题尽量考虑国内顶级国宴品牌，他们的产品经过严格把关，也是我们国家餐具安全标准的引领者和提升者。他们的产品都有质检报告，你可以直接找客服寻要。择餐具只选靠谱的品牌，釉上彩和釉下彩可以优先考虑釉上彩，当然即使是釉上彩，也需要他们的检查报告。