花甲的做法家常做法

Question

如题所述

Answer 1

花甲的家常做法如下：

工具/材料：冬瓜1块、花甲300克、葱姜香菜适量、胡椒粉少许、盐1克、适量清水、刀、锅。

1、花甲买回来先浸泡2小时以上，吐尽泥沙，然后反复冲洗干净，沥干待用。

2、冬瓜去皮切条。

3、姜蒜、香菜切碎。

4、锅里倒入热油，爆香姜蒜。

5、放入冬瓜翻炒几下。

6、兑入水煮开。

7、放入花甲，继续煮。

8、煮至花甲全部开口。

9、放入少许胡椒粉、盐、香菜拌匀即可。