有下列四种表现的人可以经常吃：
1、腰膝腿软
牛鞭有强筋通络的作用，在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。
2、皮肤没有光泽且手脚易冰冷
冬季天冷手脚易冰冷，但如果久捂都难热的话，可能就是气血不足的表现。牛鞭有一定的补血益气的功效，正适合面色不红润、手脚冰冷的人群。
3、肾虚
牛鞭能很好地调理所有的肾虚类型，不管是腰酸、四肢发冷、畏寒等表现的肾阳虚，还是有着腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等表现的肾阴虚，都能有很好的调理作用。
4、男子性功能障碍
牛鞭有很好的生精助育、强精益气的作用，能帮助增强精子活力、提高精子质量，对肾阳虚所引起的养胃、尿频、气不足等病证有很好的治疗作用。
扩展资料
以下三种人不要吃牛鞭：
1、尚未发育的儿童、老人和更年期年龄的男性最好就不要吃，以免反而对有损健康。
2、在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下，同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状，那最好也不要吃牛鞭，甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现。
3、对于一些患有外科疾病、传染性疾病、五官疾病的人群最好也不要吃牛鞭，以防不良事件的发生。
参考资料来源：人民网-牛鞭有什么营养价值？三种人最好不要吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-05-08
牛鞭，一种颇具争议的美味
牛鞭，又称牛鞭子，是一种颇具争议的美食，因其独特的口感和营养价值而广受欢迎。围绕它的食用频率却存在不小的疑问，让我们来深入探讨一番。
适量食用，益处多多
牛鞭富含胶原蛋白、弹性蛋白和氨基酸，对皮肤和骨骼健康大有裨益。适量食用可以改善皮肤弹性，减少皱纹，并促进骨骼强健。它还含有丰富的锌，有助于提升免疫力，增强身体抵抗力。
警惕过量，避免隐患
尽管牛鞭确有诸多好处，但过量食用却可能带来一些健康隐患。牛鞭胆固醇含量较高，摄入过量会增加患心血管疾病的风险。牛鞭中的嘌呤含量也较高，对于痛风患者来说，过量食用会导致痛风发作。
科学食用，兼顾美味和健康
该如何科学食用牛鞭呢？建议每周不超过一次。每次食用应适量，约为100-150克。在烹饪牛鞭时，应尽量采用清炖或凉拌的方式，以减少脂肪的摄入。搭配一些蔬菜或水果一起食用，既能平衡营养，又能减轻肠胃负担。
特殊人群，谨慎食用
对于某些特殊人群，食用牛鞭时应更加谨慎。例如，高血脂、高血压患者应避免食用。痛风患者、肾功能不全患者以及孕妇也应适量食用或咨询医生后再食用。
美味享受，健康优先
牛鞭作为一种美味佳肴，适量食用能带来诸多益处。过量食用则有可能带来健康隐患。因此，科学食用，才能兼顾美味和健康，让牛鞭成为餐桌上的一道健康佳品。
牛鞭，又称牛鞭子，是一种颇具争议的美食，因其独特的口感和营养价值而广受欢迎。围绕它的食用频率却存在不小的疑问，让我们来深入探讨一番。
适量食用，益处多多
牛鞭富含胶原蛋白、弹性蛋白和氨基酸，对皮肤和骨骼健康大有裨益。适量食用可以改善皮肤弹性，减少皱纹，并促进骨骼强健。它还含有丰富的锌，有助于提升免疫力，增强身体抵抗力。
警惕过量，避免隐患
尽管牛鞭确有诸多好处，但过量食用却可能带来一些健康隐患。牛鞭胆固醇含量较高，摄入过量会增加患心血管疾病的风险。牛鞭中的嘌呤含量也较高，对于痛风患者来说，过量食用会导致痛风发作。
科学食用，兼顾美味和健康
该如何科学食用牛鞭呢？建议每周不超过一次。每次食用应适量，约为100-150克。在烹饪牛鞭时，应尽量采用清炖或凉拌的方式，以减少脂肪的摄入。搭配一些蔬菜或水果一起食用，既能平衡营养，又能减轻肠胃负担。
特殊人群，谨慎食用
对于某些特殊人群，食用牛鞭时应更加谨慎。例如，高血脂、高血压患者应避免食用。痛风患者、肾功能不全患者以及孕妇也应适量食用或咨询医生后再食用。
美味享受，健康优先
牛鞭作为一种美味佳肴，适量食用能带来诸多益处。过量食用则有可能带来健康隐患。因此，科学食用，才能兼顾美味和健康，让牛鞭成为餐桌上的一道健康佳品。
第2个回答 2017-03-15
牛鞭的功效：
1、补肾，
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
2、以形补形，
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛 鞭有很好的壮 阳作用。含有丰富的蛋白质，肾阳虚引起的阳 痿有很好的效果。
3、该食品既然都壮 阳作用，那么对遗 精早 泄也一样有很好的效果。
4、固精培元，
该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。
5、强筋壮骨，
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。
具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。
牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：
一：牛鞭汤：
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
二：虫草牛鞭汤：
原料：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
制作：
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
三：枸杞牛鞭汤：
用料:清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精
做法:
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四：枸杞菊花牛鞭汤：
主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料：鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等
做法：
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
五：芡实牛鞭汤：
主料：芡实30克、牛鞭1具做法：芡实30克、牛鞭1具，
做法：
加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。本回答被网友采纳
1、补肾，
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
2、以形补形，
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛 鞭有很好的壮 阳作用。含有丰富的蛋白质，肾阳虚引起的阳 痿有很好的效果。
3、该食品既然都壮 阳作用，那么对遗 精早 泄也一样有很好的效果。
4、固精培元，
该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。
5、强筋壮骨，
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。
具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。
牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：
一：牛鞭汤：
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
二：虫草牛鞭汤：
原料：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
制作：
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
三：枸杞牛鞭汤：
用料:清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精
做法:
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四：枸杞菊花牛鞭汤：
主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料：鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等
做法：
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
五：芡实牛鞭汤：
主料：芡实30克、牛鞭1具做法：芡实30克、牛鞭1具，
做法：
加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。本回答被网友采纳